ごはんとみそ汁づくり（５年調理実習）【12月17日】

 　５年生が家庭科調理実習を行いました。今回はごはんとみそ汁をつくり、家庭から持ってきたおかずと併せてお昼ごはんとする活動です。

　米を研いで水に浸し、煮干しの頭とワタを取り除く作業からスタートです。

　「煮干しって食べられるの？」と尋ねてくるこどもがいました。「食べておいしいけど、今日は出汁用ね」の答えに納得し、手際よく頭とワタを取り除き、水に浸していきました。

　みそ汁の具は大根と油揚げ。特に大根の皮をむき、いちょう切りにする作業にハラハラ…。これまで葉物野菜を切ったことはありましたが、根菜類は勝手が違うようです。皮のむき方、いちょう切りについてはじっくり丁寧に、個別に指導を受けながら作業を進めました。

　ごはん炊き、みそ汁づくりは役割分担をして同時に行いました。沸騰してくる様子を気にしながら火加減は慎重に…。家庭科室には、だしの香り、おこげの香りが漂って、おなかがすいてきます。

　ごはんもみそ汁もおいしくできました。いい笑顔で茶碗、お椀によそって、

　グループごとに「いただきます！」

　みんなとてもいい表情をしていました。どのグループもとても満足気です。

【12月18日(木)の予定】

・５年１組調理実習（5-1のみ給食なし）

・下校時刻

　１～２年　15:00

　３～６年　15:45